Примена на разменувач на топлина со гребење во преработка на храна

Примена на разменувач на топлина со гребење во преработка на храна

Разменувачот на топлина со гребење (votator) има широк опсег на апликации во индустријата за преработка на храна, главно се користи во следните аспекти:

Стерилизација и пастеризација: Во производството на течна храна како што се млекото и соковите, во процесот на стерилизација и пастеризација може да се користат разменувачи на топлина со гребење (votator). Преку третман на висока температура, микроорганизмите може ефикасно да се елиминираат и рокот на траење на производот може да се продолжи.

Греење и ладење: Во производството на храна, течната храна треба да се загрева или лади за да се постигнат специфични температурни барања. Разменувачот на топлина со гребење (votator) може брзо да ги заврши овие процеси за кратко време за да го обезбеди квалитетот и безбедноста на производот.

Контрола на температурата и предзагревање: разменувачот на топлина со гребење (votator) може да се користи и за процес на контрола на температурата и претходно загревање храна. Ова е важно за сирупи, сокови, чисто бобинки и други производи за кои е потребно прилагодување на температурата на производната линија.

Концентрација: Во некои процеси на преработка на храна, течните производи треба да се концентрираат за да се намали волуменот, да се продолжи рокот на траење или да се направи концентриран сок, концентрирано млеко и други производи. За овие процеси на збогатување може да се користи разменувач на топлина со гребење (votator).

Замрзнување: Кога правите замрзната храна, разменувачот на топлина со стругалка (votator) може да се користи за брзо намалување на температурата на храната за да се спречи формирањето на кристали од мраз и да се одржи квалитетот на производот.

Топење: одредено производство на храна бара топење тврди состојки, како чоколадо или маснотии, и нивно мешање со други состојки. Разменувачот на топлина со стругалка (votator) може ефективно да го заврши овој процес.

Општо земено, примената на разменувачи на топлина со гребење (votator) во прехранбената индустрија е многу разновидна и може да се користи за различни процеси за греење, ладење, стерилизација, регулирање на температурата, концентрација и мешање, помагајќи да се подобри ефикасноста на производството, квалитетот на производот и безбедноста на храната.