Краток вовед на желатин екструдер Votator

По процесот на стерилизација, растворот од желатин се лади со помош на разменувач на топлина на изгребана површина, наречен „вотатор“, „екструдер на желатин“ или „хеметатор“ и од различни производители.

Во текот на овој процес, високо концентрираниот раствор се желати и се екструдира во форма на тестенини кои се пренесуваат директно во појасот на сушење со континуирана лента. Специјално дизајниран осцилирачки систем се применува за ширење на гелираните тестенини на појасот на машината за сушење наместо да се пренесуваат со транспортер, на тој начин се избегнува контаминација.

Клучниот дел за желатинскиот втатор е хоризонталниот цилиндар за пренос на топлина, обложен за ладилно средство за директно проширување. Внатре во цилиндерот има вратило кое ротира со одредена брзина со ножеви за гребење кои континуирано ја стругаат внатрешната површина на цилиндерот.

Разменувачот на топлина на изгребана површина (желатински votator) е широко користен за ладење на желатин, усвоен од сите модерни фабрики за желатин. Високо концентрираниот раствор на желатин од испарувачот и процесот на стерилизација треба постојано да се лади и потоа да се желати во изолираниот цилиндар за држење пред да се екструдира во тестенини директно на сушењето со континуирана лента.

Има сечила за гребење изработени од материјал отпорен на абење монтирани на главното вратило. А главното вратило лесно се отстранува од неговото лежиште и поддршка за спојување за чистење, проверка и одржување.

Отстранливите цевки за пренос на топлина обично се направени од никел за оптимална ефикасност и отпорност на абење од течно средство за ладење како што се гликол и саламура.

Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., која има 20-годишно искуство во производството на изменувач на топлина во Кина и на изгребана површина, може да обезбеди еднократна услуга за производство на маргарин, преработка на скратување, производство на желатин и сродни млечни производи. Ние не само што обезбедуваме комплетна линија за производство на маргарин, туку обезбедуваме и техничка услуга за нашите клиенти, како што се истражување на пазарот, дизајн на рецепти, надзор на производството и друга услуга по продажбата.