Краток вовед за желатин екструдер Вотатор

По процесот на стерилизација, растворот од желатин се лади со помош на разменувач на топлина со стружена површина, наречен „вотатор“, „екструдер за желатин“ или „хеметатор“ од различни производители.

За време на овој процес, високо концентрираниот раствор се желира и се екструдира во форма на тестенини кои се пренесуваат директно на лентата на сушарата со континуирана лента. Специјално дизајниран осцилирачки систем се применува за ширење на желираните тестенини на лентата на сушарата, наместо да се пренесуваат преку транспортер, со што се избегнува контаминација.

Клучниот дел за желатинскиот вотатор е хоризонталниот цилиндар за пренос на топлина, обложен со фреон со директна експанзија. Внатре во цилиндарот има вратило кое ротира со одредена брзина со стругалки кои континуирано ја стружат внатрешната површина на цилиндарот.

Разменувачот на топлина со стружена површина (желатин вотатор) е широко користен за ладење на желатин, прифатен од сите модерни фабрики за желатин. Високо концентрираниот раствор од желатин од испарувачот и процесот на стерилизација континуирано се лади, а потоа се претвора во желатин во изолиран цилиндар за држење пред да се екструдира во форма на тестенини директно на сушарата за континуирана лента.

На главното вратило се монтирани стругалки изработени од материјал отпорен на абење. Главното вратило лесно се отстранува од лежиштето и потпирачот за спојка за чистење, проверка и одржување.

Отстранливите цевки за пренос на топлина обично се направени од никел за оптимална ефикасност и отпорност на абење од течна течност за ладење како што се гликол и саламура.

„Хебеј Шипу Машиенри Технолоџи Ко., Лтд.“, која има 20 години искуство во производство на вотатори и разменувачи на топлина со стружена површина во Кина, може да обезбеди едношалтерски услуги за производство на маргарин, преработка на маст, производство на желатин и сродни млечни производи. Ние не само што обезбедуваме комплетна линија за производство на маргарин, туку им обезбедуваме и техничка услуга на нашите клиенти, како што се истражување на пазарот, дизајн на рецепти, надзор на производството и друга постпродажна услуга.