Скратување на анализа на пазарот и перспектива

Скратување на анализа на пазарот и перспектива

скратувањето е вид на цврста маст што се користи во преработката на храна каде што главната компонента е растително масло или животинска маст. Скратувањето е широко користено во печење, пржење и други полиња за преработка на храна, главната цел е да се зголеми острината и вкусот на храната. Со развојот на глобалната прехранбена индустрија, расте и индустријата за скратување и покажува тренд на диверзификација и висока класа.

Преглед на глобалниот пазар за скратување

Глобалниот пазар за скратување покажа постојан тренд на раст во последниве години, а пазарната скала се шири од година во година. Според извештајот за истражување на пазарот, главните двигатели на глобалниот пазар за скратување се зголемената побарувачка за печива, брзиот развој на индустријата за преработка на храна и стремежот на потрошувачите кон висококвалитетна храна. Особено на пазарите во развој, како што се Азиско-пацифичкиот регион, Латинска Америка и други места, со развојот на економијата и подобрувањето на животниот стандард, потрошувачката на пекарски производи и брза храна значително се зголеми, што дополнително го промовираше проширувањето на скратување на пазарот.

Трендови и предизвици во индустријата

1. Здравје и исхрана: Со популарноста на концептите за здрава исхрана, потрошувачите се претпазливи за скратување што содржи транс масни киселини и заситени масти. За таа цел, индустријата продолжува да развива и промовира производи за скратување на ниски транс-масни киселини, ниски заситени масти, како што е употребата на палмино масло, сончогледово масло, масло од соја и други суровини за замена на традиционалните животински масти.

2. Заштита и одржливост на животната средина: Многу производители на скратување почнаа да се фокусираат на заштитата и одржливоста на животната средина, преку оптимизирање на производните процеси, намалување на емисиите на јаглерод и усвојување на обновливи извори на енергија за да се постигне зелено производство. На пример, одржливото управување со синџирот на снабдување со палмово масло стана фокус на индустријата.

3. Технолошки иновации: Напредната технологија за обработка е широко користена во скратувањето на производството, како што се ензимска модификација, екстракција на суперкритична течност, молекуларна дестилација и други технологии, подобрување на квалитетот на производот и ефикасноста на производството.

Опрема за обработка на скратување

Производството на скратување вклучува многу комплицирани процесни врски и бара повисока опрема. Главната опрема вклучува:

1. Опрема за рафинирање на нафта: вклучително одмаглување, обезкиселување, обезбојување, дезодоризација и други процеси на опрема, што се користи за отстранување на нечистотиите и лошиот мирис во суровото масло, за подобрување на квалитетот на маслото.

2. Опрема за хидрогенизација: Течното растително масло се претвора во цврста или полуцврста маст преку процес на каталитичка хидрогенизација за да се подобри стабилноста и издржливоста на маслото.

3. Опрема за кристализација и ладење: се користи за контрола на процесот на кристализација на маснотиите за да се формира идеална кристална структура за подобрување на физичките својства и стабилноста на скратувањето (разменувач на топлина на изгребана површина, SSHE).

4. Опрема за мешање и хомогенизирање: измешајте различни видови масла и масти и хомогенизирајте ги производите за да се обезбеди стабилност на квалитетот (машина за ротор со иглички).

5. Опрема за пакување: се користи за пакување на готовиот скратување, вообичаените форми вклучуваат картони, метални лименки, пластични кофи, итн., за да се задоволат потребите на различни клиенти.

Идни изгледи

Во иднина, со напредокот на науката и технологијата и промените во побарувачката на потрошувачите, индустријата за скратување ќе продолжи да се развива во насока на здравје, заштита на животната средина и интелигенција. Развојот на нови суровини, примената на зелените производствени процеси и популаризацијата на интелигентната производствена технологија ќе донесе повеќе можности и предизвици за индустријата за скратување. Компаниите треба да бидат во тек со трендовите на пазарот и постојано да иновираат за да ја задоволат побарувачката на глобалниот пазар за висококвалитетни производи за скратување. скратувањето е вид на цврста маст што се користи во преработката на храна каде што главната компонента е растително масло или животинска маст. Скратувањето е широко користено во печење, пржење и други полиња за преработка на храна, главната цел е да се зголеми острината и вкусот на храната. Со развојот на глобалната прехранбена индустрија, расте и индустријата за скратување и покажува тренд на диверзификација и висока класа.